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巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
以下介绍的是关于巧克力的展会，参展范围都包含巧克力。
| 展会编号 | 展会名称 | 展会时间 | 展会展馆 |
| 首创展览01 | 2019比利时布鲁塞尔巧克力展览会 | 2019.02.22-2019.02.24 | Tour & Taxis |
| 首创展览02 | 2019法国梅斯国际巧克力和糖果展览 | 2019.02.28-2019.03.03 | Centre International des Congrès et Foires Expositions |
| 首创展览03 | 2019保加利亚索菲亚国际巧克力展览会 | 2019.03 | Inter Expo Center |
| 首创展览04 | 2019年德国莱比锡礼品及生活用品展 | 2019.03.09-2019.03.11 | Leipzig Messegelände |
| 首创展览05 | 2019年欧洲俄罗斯国际烘焙食品展 | 2019.03.12-2019.03.15 | Expocentr' Krasnaya Presnya Fairgrounds |
| 首创展览06 | 2019年德国国际食品展览 | 2019.03.15-2019.03.17 | Messe Karlsruhe |
| 首创展览07 | 2019年法国里尔国际餐饮零售行业展 | 2019.03.17-2019.03.19 | 里尔会演中心 |
| 首创展览08 | 2019瑞士面包和糖果贸易展览会 | 2019.03.17-2019.03.20 | BEA Bern Expo |
| 首创展览09 | 2019新加坡国际糖果甜品和烘焙展 | 2019.03.21-2019.03.23 | Marina Bay Sands |
| 首创展览10 | 2019乌克兰烘焙及糖果展 | 2019.04 | Kiev International Exhibition Center |
| 首创展览11 | 2019澳大利亚食品博览会 | 2019.04.05-2019.04.07 | Adelaide Event & Exhibition Centre |
| 首创展览12 | 2019法国葡萄酒博览会 | 2019.04.12-2019.04.14 | Parc des Expositions de Troyes - Le Cube |
| 首创展览13 | 2019日本美食佳酿酒店、餐饮设备展 | 2019.04.17-2019.04.19 | 东京国际展览中心（东京大观） |
| 首创展览14 | 2019美国芝加哥国际甜食展 | 2019.05 | McCormick Place |
| 首创展览15 | 2019上海国际进出口食品饮料展 | 2019.05.29-2019.05.31 | 国家会展中心（上海） |
| 首创展览16 | 2019上海国际糖果休闲零食展览会 | 2019.05.29-2019.05.31 | 上海国际会展中心 |
| 首创展览17 | 2019美国纽约国际糖果展览会 | 2019.06 | Jacob K. Javits Convention Center |
| 首创展览18 | 2019中国沈阳糖酒食品展览会 | 2019.06.14-2019.06.16 | 沈阳国际展览中心 |
| 首创展览19 | 2019第19届广州国际食品展暨进口食品展览会 | 2019.06.26-2019.06.28 | 中国进出口商品交易会琶洲展馆 |
| 首创展览20 | 2019欧洲休闲食物展 | 2019.06.27-2019.07.28 | Barcelona International Convention Centre (CCIB) |
| 首创展览21 | 2019新加坡特色食品展 | 2019.07.17-2019.07.19 | 新加坡新达城 |
| 首创展览22 | 2019印度国际食品配料展览会 | 2019.08 | India Expo Centre & Mart |
| 首创展览23 | 2019巴西国际食品配料贸易展览会 | 2019.08.20-2019.08.22 |
Transamérica Expo Center |
| 首创展览24 | 2019中国国际咖啡展览会 | 2019.08.30-2019.09.01 | 中国国际展览中心 |
| 首创展览25 | 2019比利时根特国际贸易博览会 | 2019.09 | 弗兰德斯会展中心 |
| 首创展览26 | 2019印度食品加工机械展会 | 2019.09 | 孟买会展中心 (BCEC) |
| 首创展览27 | 2019加拿大咖啡与茶展 | 2019.09 | Toronto Congress Centre |
| 首创展览28 | 2019意大利博洛尼亚国际自然产品展览会 | 2019.09 | Bologna Exhibition Centre |
| 首创展览29 | 2019土耳其伊斯坦布尔国际食品展览会 | 2019.09.04-2019.09.07 | Istanbul Expo Center / Istanbul Fuar Merkezi / CNR Expo |
| 首创展览30 | 2019年法国巴黎国际美食、美酒、礼品贸易展览会 | 2019.09.22-2019.09.23 | Paris Expo Porte de Versailles |
| 首创展览31 | 2019比利时安特卫普面包、巧克力和冰淇淋贸易展 | 2019.09.22-2019.09.25 | 安特卫普博览会 |
| 首创展览32 | 2019年英国国际茶和咖啡展TEA & COFFEE | 2019.09.23-2019.09.25 | National Exhibition Centre |
| 首创展览33 | 2019比利时布鲁塞尔国际美食博览会 | 2019.10 | 布鲁塞尔展览中心 |
| 首创展览34 | 2019年法国巴黎巧克力沙龙 | 2019.10 | Paris Expo Porte de Versailles |
| 首创展览35 | 2019年爱沙尼亚美食展 | 2019.10.23-2019.10.25 | 爱沙尼亚展会中心 |
| 首创展览36 | 2019保加利亚索菲亚国际面包和糖果制品专业展览会 | 2019.11 | Inter Expo Center |
| 首创展览37 | 2019保加利亚索菲亚国际食品和饮料展览会 | 2019.11 | Inter Expo Center |
| 首创展览38 | 2019智利清真产品交易会 | 2019.11 | Intercontinental Santiago |
| 首创展览39 | 2019渥太华葡萄酒与美食贸易展 | 2019.11 | Ottawa Convention Centre |
| 首创展览40 | 2019北京世界食品博览会 | 2019.11 | 中国国际展览中心 |
| 首创展览41 | 2019法国里昂巧克力盛会 | 2019.11 | Centre de Congrès de Lyon (Cité Internationale) |
| 首创展览42 | 2019俄罗斯圣彼得堡食品专业展 | 2019.11 | ExpoForum Convention and Exhibition Centre |
| 首创展览43 | 2019印尼国际饮料加工技术展览会 | 2019.11 | 雅加达国际展览中心 |
| 首创展览44 | 2019年法国美食沙龙 | 2019.11 | Parc des expositions de Rouen |
| 首创展览45 | 2019年法国拉罗谢尔巧克力沙龙 | 2019.11 | Parc des expositions de La Rochelle |
| 首创展览46 | 2019年法国克莱蒙费朗圣诞用品展 | 2019.11 | Grande Halle d'Auvergne |
| 首创展览47 | 2019年法国加来国际创意休闲展览会 | 2019.11 | Sportica - Gravelines |
| 首创展览48 | 2019巴西国际咖啡贸易展 | 2019.11.07-2019.11.09 | Centro de Feiras e Exposições de Minas |
| 首创展览49 | 2019法国瓦特巧克力和美食展览 | 2019.11.08-2019.11.11 | Le Chorus, Parc des expositions |
| 首创展览50 | 2019重庆国际食品饮料与餐饮产业博览会 | 2019.11.13-2018.11.15 | 重庆国际博览中心 |
| 首创展览51 | 2019沙特阿拉伯国际食品加工与饮料展 | 2019.11.26-2019.11.28 | Riyadh International Exhibition Centre |
| 首创展览52 | 2019埃及国际食品及饮料贸易展览会 | 2019.12.09-2019.12.11 | Cairo International Convention & Exhibition Centre |
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